Guloseimas do Arraial

Olá! Como vocês estão? Junho chegou e com ele o friozinho e os chocolates quentes de fim de tarde! Mas esse mês também é época das Festas Juninas.

Do arraial enfeitado com bandeirinhas e balões. Das cantigas de São João. De suas mesas com comidas tradicionais e deliciosas. Milho cozido, pamonha, bolos de milho, canjica, paçoca (amendoim moído com açúcar), quentão (bebida quente feita com especiarias), arroz doce, espiga de milho, pé de moleque, maçã do amor...

Para quem não conhece essa festa popular, trarei muitas curiosidades ao longo do mês. Quem sabe vocês não descobrem um novo prato favorito?

Beijos!🌽Pula a fogueira, iaiá... pula a fogueira, ioiô.

06 de junho

 

Olá! Como vocês estão? Hoje foi dia de preparar Pinhão. A maneira mais clássica de preparar essa semente é cozinhar na panela de pressão com sal. Quando fica pronto é só descascar e comer.

Além de nutritivo, ele é delicioso! Macio e com um sabor suave, vocês não vão conseguir comer apenas um.

E como estamos na época das baixas temperaturas, costumamos saborear esse prato bem quentinho. Nas festas juninas, ele é um dos quitutes mais consumidos.

Está aberta a temporada das delícias juninas!

 

 

07 de junho

 

Olá! Domingo de sol e friozinho! Hoje foi dia de preparar o Arroz Doce Cremoso, uma comidinha típica de festa junina... e uma das minhas favoritas!

Com o sol atravessando as janelas e o perfume da canela e das raspas de laranja se espalhando pela cozinha, a tarde ficou ainda mais aconchegante e acolhedora.

Os ingredientes são bem simples: leite em pó, leite condensado, arroz, açúcar, raspas de laranja e canela. 

E como as noites de outono no Sudeste costumam ser frias, servimos ele bem quentinho em uma cumbuca.